mit Fondant überzogen.
Diese hier sind einzeln gebackene Böden, mit Brombeer Buttercreme zusammengesetzt, oben eine Decke aus Marzipan, und dann werden die Fours in gekochtem Gelee getaucht, und dann mit Fondant überzogen. Dieser hier sollte grün sein, und wichtig ist, dass er dick genug ist, um die Farbe zu zeigen, aber nicht so dick, dass man die Schichten nicht mehr sehen kann.
Ausgarniert mit Blüten aus Kuvertüre, zum Teil Blüten aus Marzipan, und einem kleinen Marzipan Blatt.
Und dann gab es noch rosa Schiffchen. Gefüllt mit einem kleinen Stück Orangenfilet und Orangenbuttercreme.
Und kleine Kuvertüre Herzen haben die auch noch bekommen, als Deko.
