gewünscht waren dunkle Böden, die ich natürlich einzeln gebacken habe, und in der unteren Torte sollte eine Ceesecake Creme mit Zitrone sein, und oben eine Brombeer Buttercreme. Die Ceesecake Creme war natürlich hell, und die Brombeer Creme lila, daher habe ich beschlossen die Torte komplett fleckig einzustreichen. Ein naked cake wäre ja gar nicht eingestrichen, ein half naked cake wird schon eingestrichen, aber so, dass die Böden noch sichtbar sind. Und für die Einheitlichkeit fand ich die Variante hier am Schönsten.
Es gibt ja immer mehrere Möglichkeiten, die auch alle ihren Reiz haben.
Und da es leider noch keine Rosen in meinem Garten gibt, gab es nur Obst auf die Torte, davon dann allerdings genügend. Und für das Highlight im wahrsten Sinne des Wortes auch ein paar Orangenfilets, weil mir Beeren alleine zu dunkel waren.
und dann doch auch noch einen Brombeer Curd Drip an einigen Stellen, überall wäre mir zu viel gewesen.
Eine schöne fruchtige, schlichte und doch feine Torte. Die hat mir sehr gut gefallen.
Mal sehen, was als nächstes kommt.
