der Wunsch meiner Kundin............eine 2stöckige Torte zu Geburtstag ihrer Tochter. Ich erinnere gerade nicht, was in der unteren Torte war, aber die obere ist eine weiße Mousse Torte, abgeschmeckt mit Cointreau. Und der Wunsch des Geburtstagskindes war die weiße Mousse mit gebrannter Mandel, da ich diese Mandeln allerdings nicht in die Mousse geben wollte, weil ich Angst hatte, dass sich der Zucker zu schnell auflösen würde, habe ich die gebrannten Mandeln als Dekoration an und auf die Torte gegeben. Zusätzlich zu den Pferden gab es noch Schokoherzen, Marzipan Gras, Kuvertüre Deko für den Rand, und auch eine kleine Marzipan Randgarnierung. Und Kresse Blumen und Blätter aus dem Garten.
Ich hoffe das Geburtstagskind hat sich gefreut, und die Torte hat ihr geschmeckt.
